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チャリポタ日記

鯛のお茶漬けとあら蒸し ★★★(三つ星)


雨の休日なのでチャリは乗れず。
朝食の時間はゆっくり。

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昨晩の残りの鯛の刺身、酒と醤油につけておいて今朝はだし汁で鯛茶漬け。

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蒸したあらもおかず。

一杯呑みたいところですが、今日は母親の病院送迎。

食べるだけで満足しないと。。。



  1. 2020/07/25(土) 17:32:12|
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大吟醸ソレイユ ★★★(三つ星)


父の日のプレゼント兼誕生祝いで娘夫婦からの頂き物。
富士宮の富士高砂酒造の大吟醸ソレイユ。
山田錦を65%も削り丸1年熟成した極上品(蔵元談)。

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ワインボトル入りでもちろんコルク栓。


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冷蔵庫で冷やしてグラスで一杯。
軽い香りと上品な飲み口。

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肴はクロダイの刺身と牛モツの煮込み、水菜の玉子とじ。

女房と母親にもお裾分けなので、一晩で飲み切り。

おいしゅうございました。





  1. 2020/06/19(金) 17:41:16|
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高橋水産のホタルイカ沖漬け ★(一つ星)


7日、たっちゃんハウスでの反省会に持ち込む肴を買いに高橋水産へ。

皮付きかつおの刺身を購入。
会計の際に目についた手書きのおすすめ品広告。

自家製ホタルイカの沖漬けの冷凍。
冷凍状態では反省会で食べることができないので、7日は断念。

9日、仕事帰りに寄って購入。
冷蔵庫で解凍、昨晩の晩酌のお供。


大き目な個体で味が濃い。
残りは今朝のご飯のおかず。

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カマンベールチーズとプチトマトも。
画像なしですが、当然お酒は冷やした磯自慢。

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ポークソテーとオイスターソースで炒めたモヤシはウイスキーのお供。

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その他のおかずは豆アジの南蛮漬け。

昨日も呑み過ぎ。。。






  1. 2020/06/12(金) 18:17:06|
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ズワイガニの爪 ★★(二つ星)


某魚屋のデッドストックになりそうなズワイガニの爪。
廉価販売されたので1袋購入。


先日の夕餉に。

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5Lサイズと書いてあり、かなり大き目。
とりあえず数個を解凍して晩酌のお供。
いつもの磯自慢を2合ほど。


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次は鳥の唐揚げタルタルソース、それに山芋の素揚げと揚げ出し豆腐。
濃い目のウイスキーに変更。


この日も心地よく呑めました♪



  1. 2020/06/08(月) 19:25:33|
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茹でナガラミと生シラスで一杯 ★★★(三つ星)


昨晩の肴は私が買った茹でナガラミと女房が買ってきた生シラス。

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茹でたナガラミと日本酒はいつもの磯自慢。


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ナガラミは茶色い膜を取り、爪楊枝で胆の部分が切れないように丁寧に回しながら身を取り出し。
サザエに似た味で食感は柔らか。

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朝獲れの新鮮な生シラスは身が透き通って、プリっとした食感で美味い。

一杯が二杯、二杯が三杯。


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他のおかずは肉じゃがとラムの焼肉。
ウイスキーに切り替えて数杯。


ごちそうさまでした♪




  1. 2020/06/04(木) 18:11:07|
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プロフィール

Mantraおやぢ

Author:Mantraおやぢ
KLEIN MantraとReve、LOUSI GARNEAUのJEDIとWilierのZero9で自転車ライフを楽しんでいる還暦過ぎのおやぢです。
本当はポタリングの後の冷えたビールが楽しみ。(笑)

漁業・水産業の街、焼津市内でしがない勤め人をしています。

好物は、もちろん魚介類と般若湯。

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