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チャリポタ日記

マグロのエラ身 ★★(二ツ星)


某日の晩酌のお供。

230828er1.jpg
こんにゃくの煮物、イカの塩辛、キュウリと小鯛の笹漬け、じゃがバター、それに焼き物。

230828er2.jpg
塩コショウで味付けした焼き物は、初めて食べるマグロのエラ身。
エラの身なので薄くて可食部分は少ないけれど、骨を抜いて食べるとゼラチン質の身が美味しい。

エラ身はまだ残りがあるけれど、次はどんな料理ででてくるのかな。
楽しみ♪


  1. 2023/09/19(火) 18:00:27|
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Author:Mantraおやぢ
KLEIN MantraとReve、LOUSI GARNEAUのJEDIとWilierのZero9で自転車ライフを楽しんでいる前期高齢者です。
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漁業・水産業の街、焼津市内でしがない勤め人をしています。

好物は、もちろん魚介類と般若湯。

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