マグロのエラ身 ★★(二ツ星)

某日の晩酌のお供。


こんにゃくの煮物、イカの塩辛、キュウリと小鯛の笹漬け、じゃがバター、それに焼き物。


塩コショウで味付けした焼き物は、初めて食べるマグロのエラ身。
エラの身なので薄くて可食部分は少ないけれど、骨を抜いて食べるとゼラチン質の身が美味しい。

エラ身はまだ残りがあるけれど、次はどんな料理ででてくるのかな。
楽しみ♪