パエザーノでランチ

25日の日曜日、クリスマスだからという訳ではないけれどランチはイタリアン。


女房の運転で旧大井川町、焼津市宗高のパエザーノ。
人気の店なので開店時間のちょっと前、11時15分の到着。
駐車場には既に待ち客の車が数台。
11時半の入店で、私達が入ると直ぐに満席。


実は店主が自転車海苔のようで、店の前の自転車は以前はCINELLIだったけれど、今はCOLNAGO。


でもリアブレーキの辺りは蜘蛛の巣が張っている。

案内された席は石窯の隣。
店主がピザを焼く様子が見れる特等席。


家で泡は仕込んできたので、ハウスワインの赤。


前菜4種の盛り合せ。
エリンギ、茄子とトマトの和え物、おおまさりとコンキリエ、トマトを乗せたトーストパン。


ハウスワイン2杯目をオーダー。
「昼間からワインお替りで、至福の時間ですね。」と給仕の女性。


最初のピザはモッツァレラベースのマッシュルームピザ。
石窯で焼いたピザは、薄い生地がパリッと焼きあがっていて美味しい。


2枚目のピザは、トマトソースを加えたアンチョビーとオニオンのピザ。
こちらも美味しいですが、パスタも食べたくなったので半分は残して持ち帰り。


至福の時間（笑）お替りで3杯目。


細く引いたチーズが乗ったボローニャ風ミートソース。
もちっとしているけれど、腰のある固めのパスタ。

店主の手が少し空いたようなので、チャリの話題をしむけると、
　CINELLIは店の2階でローラー用に使用。
　知人がライド中の事故で大けがをしたので、今は殆んどチャリに乗っていない。
　大井川のリバティでランニングをしている。
とのこと。

チャリの途中では呑めないけれど、また寄ろう♪