冬の恒例浜名湖牡蠣プリ丸 ★★★(三ツ星)

冬の恒例食材、浜名湖牡蠣のプリ丸。
浜名湖方面へ出かける知人に依頼するか、自分で買出し。

今年は先月の29日に買出し。
約20個入りで1,000円とリーズナブルですが、収穫したままの状態。
と言うことで、庭先でブラシを使って汚れ落とし。


洗いながら数を数えたら、今回は19個。


レンチン数分で開いた殻を取り、頂きま～す。

小振りですがプリ丸の名前のとおりプリっとした身で味が濃い。
ついつい日本酒を呑み過ぎ。