桜えびの生とかき揚げ ★★★(三ツ星)

19日の夕食、桜えびが食べたくなったので鮮魚店で購入。
すると女房もスーパーで購入。
図らずも重なったので、一部は生のままで、残りはかき揚げ。


と言っても駄増やしの人参(笑)を追加、青物も少し混ぜてかき揚げ。
生食だとほんのり甘み、かき揚げは香ばしさが美味い。


21日付の地元紙の記事によると、
「桜えびの価格相場が急落、20日の浜値はピークの1/3に値下がり。」
との報道。

秋漁のシーズンが終わる12月23日までに、もう一度食べたいですね。