初亀プレミアム ★★(二ツ星)

普段呑みの日本酒は冷蔵庫で冷やした磯自慢の本醸造。
でも急に秋を通り越して初冬のような気候になった先週は燗酒が恋しくなった。

早速いとう酒店へ行き、お燗に適した日本酒を購入。


隣町の蔵元、初亀酒造の初亀プレミアム。
お値打ちぬる燗部門で最高金賞を受賞した普通酒。


軽くレンジでチンして人肌のぬる燗。
すっきりとした辛口。
肴は秋の味覚むかご、煮魚はブリ、青物はブロッコリー。

画像はないですが、前夜の残りの鳥団子に糸こんにゃくを加えて再度煮込んだものも。


久しぶりの燗酒は酔いが回るのが早い。