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チャリポタ日記

乗鞍土産の松茸 ★(一ツ星)


今年は松茸が豊作で安いらしい。
長野県は日本一の生産量を誇る産地なので、乗鞍土産に購入。

211003mt1.jpg
私はどうでもですが、女房の大好物。
女房と母親用に2本入りが良かったのですが、生憎3本セットしかなかった。

211003mt2.jpg
豪快に食べたいので、一人1本ずつのホイル焼き。
ホイルを開けると何とも言えない松茸独特の香り。
酢橘を絞ってかけると、シャキッとした繊維質の食感でやっぱり美味しいかな。
でも山の幸よりも海の幸の方が好みだね。

写っていないけれど、磯自慢の冷酒。


211003mt3.jpg
その他のおかずは和牛のすき焼き風煮。
紫蘇の身の味噌和えを載せた豆腐。
お酒はスーパーの安物赤ワインに切り替え。

この日の宵も酔い良い(笑)。



  1. 2021/10/07(木) 17:56:25|
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Mantraおやぢ

Author:Mantraおやぢ
KLEIN MantraとReve、LOUSI GARNEAUのJEDIとWilierのZero9で自転車ライフを楽しんでいる前期高齢者です。
ポタリングの後の冷えたビールが楽しみ。(笑)

漁業・水産業の街、焼津市内でしがない勤め人をしています。

好物は、もちろん魚介類と般若湯。

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