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チャリポタ日記

鰻の肝の佃煮 ★★★(三つ星)


11日の買い出し&ランチドライブで買った鰻の肝の佃煮

日持ちするので食べたのは昨日。

210117uk.jpg

甘辛く煮てあり生姜の香りがほんのり。
肝本来のほろ苦い味がお酒にぴったりで、ついつい呑み過ぎ。

残りは朝のあったかご飯のおかずに。

栄養学的な見地からも、ビタミン、ミネラルなどが豊富なのが嬉しいですね。





  1. 2021/01/18(月) 17:28:18|
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Author:Mantraおやぢ
KLEIN MantraとReve、LOUSI GARNEAUのJEDIとWilierのZero9で自転車ライフを楽しんでいる還暦過ぎのおやぢです。
ポタリングの後の冷えたビールが楽しみ。(笑)

漁業・水産業の街、焼津市内でしがない勤め人をしています。

好物は、もちろん魚介類と般若湯。

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