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チャリポタ日記

のどぐろ一夜干し ★★★(三つ星)


12月10日の金沢出張の土産、のどぐろの一夜干し。
冷凍品なので18日の夕食のおかず、と言うか酒の肴。

201218ndgr.jpg
白身の魚なのに強い脂乗りと濃い旨味。
まぁ、それなりの価格なので美味くて当然。

他の肴は山芋の千切りと生青のりは柚子を載せて。
サッと湯がいたミニトマト。


〆は画像なしですが、かぼちゃのスープ。



  1. 2020/12/22(火) 18:03:53|
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Author:Mantraおやぢ
KLEIN MantraとReve、LOUSI GARNEAUのJEDIとWilierのZero9で自転車ライフを楽しんでいる還暦過ぎのおやぢです。
ポタリングの後の冷えたビールが楽しみ。(笑)

漁業・水産業の街、焼津市内でしがない勤め人をしています。

好物は、もちろん魚介類と般若湯。

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