〆はかつおの潮汁 ★★★(三ツ星)

骨付きのアラで出汁を取り、画像なしですが血合いの身は酒の肴。

白い器のなかで黄金色に輝くかつおの潮汁。
薬味はネギと生姜。


今宵のアルコールは打ち止め。
かつおのエキスたっぷりで魚好きにはたまらない〆の一杯。