四万十栗の栗焼酎と刺身など ★★★(三つ星)

頂き物の焼酎、土佐鶴酒造の四万十栗の栗焼酎。


「まろやかで優しい味わいは和食によく合います。」と書いてあるので肴は刺身。

イカ、タイ、カンパチ、クエ、シマアジの盛り合わせ。


初めて食べるのはクエの刺身。
脂がのった癖のない白身で意外と歯ごたえがある。

それからホヤの刺身。
冷凍ものを通販で購入して解凍。


あふれる海の香りと甘みや少しの苦みがありプルプルの身。


呑み過ぎ必至ですね。