茹でナガラミと生シラスで一杯 ★★★(三つ星)

昨晩の肴は私が買った茹でナガラミと女房が買ってきた生シラス。


茹でたナガラミと日本酒はいつもの磯自慢。



ナガラミは茶色い膜を取り、爪楊枝で胆の部分が切れないように丁寧に回しながら身を取り出し。
サザエに似た味で食感は柔らか。


朝獲れの新鮮な生シラスは身が透き通って、プリっとした食感で美味い。

一杯が二杯、二杯が三杯。



他のおかずは肉じゃがとラムの焼肉。
ウイスキーに切り替えて数杯。


ごちそうさまでした♪