FC2ブログ

チャリポタ日記

鮎の丸干し ★★(二つ星)

12月1日の伊豆紅葉ポタリングで仕入れた、鮎の丸干し。

20071202200803.jpg
修善寺の温泉街、桂川の向こう側にある魚吉。
以前は、開きを購入(開きしか無かった)、香ばしくて美味しかったので、今回も土産購入で立ち寄り。

20071202200817.jpg
今日は、丸干しもあります。
店の女将さんに、開きと丸干し、どちらがお勧めか聞いてみると
開きはあっさり、丸干しは鮎丸ごとだから肝の苦味ありで、大人の味とのこと。
もちろん丸干しをチョイス。
家族4人分を購入。

20071202200831.jpg
上手な焼き方のレシピが入っています。
弱火から中火でゆっくり、黄金色になるよう焼くそうです。

ちょっと火加減難しいかなって感じで、黄金色には今一歩です。
早速食べてみると、確かに肝の苦味があり、香ばしくとってもおいしいです。
頭から尻尾まで、丸ごと全部食べれます。
次回も修善寺へ行ったら、購入ですね。
  1. 2007/12/03(月) 06:29:30|
  2. my favorite
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<かっかっかっ | ホーム | 黒俣大銀杏ポタリング>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://mantramisaki.blog72.fc2.com/tb.php/397-93a6cd5b
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

Mantraおやぢ

Author:Mantraおやぢ
KLEIN MantraとReve、LOUSI GARNEAUのJEDIとWilierのZero9で自転車ライフを楽しんでいる還暦過ぎのおやぢです。
本当はポタリングの後の冷えたビールが楽しみ。(笑)

漁業・水産業の街、焼津市内でしがない勤め人をしています。

好物は、もちろん魚介類と般若湯。

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

Powered By FC2ブログ