秋刀魚の味噌汁 ★★（二つ星）

新鮮な秋刀魚の腸を取り輪切りにして塩を振る。
こんな感じ。


さっと湯掻いて大根と味噌汁に。
初秋の我家の定番料理。

今宵は般若湯の後の締めに。
ご馳走様です。