冷凍天然本鮪 ★★★（三つ星）

魚屋のT君から、いつもの king of fish 本鮪を頂きました。
大間産の生本鮪ではありませんが、十分すぎるほど美味です。
と言っても、もちろん大間の鮪なんて食べたことはありませんが…

ブロックで貰ったので、以前「莫久来」を頂いたO女史にもお裾分け。


寿司飯で食べる家族用、これが3皿あります。


これは私用のつまみ

いゃ～、久しぶりに本当に旨い鮪でした。
若干、血が廻っている部分がありましたが、気になりません。
身質がきめ細かく、たっぷり脂が乗っていて。
しかも養殖物と違い、脂がくどくありません。
酒が進む進む、至福の一時でした。

次回のため(笑)に、早速ヴィノスやまざきで、お礼のお酒を買ってこなくては…