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チャリポタ日記

キンキの干物 ★(一つ星)


昨晩のおかずは、某スーパーで安売りになっていたキンキの干物。
正式名称はキチジ(喜知次)でカサゴの仲間。
190801kk.jpg

北海道から東北が産地なので、焼津ではあまりお目にかからない魚。
白身で脂乗りが良いとのことですが、しょっぱ過ぎでイマイチ。

次は鮮魚を煮魚にして食べてみたいな。




  1. 2019/08/02(金) 17:26:51|
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Mantraおやぢ

Author:Mantraおやぢ
KLEIN MantraとReve、LOUSI GARNEAUのJEDIとWilierのZero9で自転車ライフを楽しんでいる還暦過ぎのおやぢです。
本当はポタリングの後の冷えたビールが楽しみ。(笑)

漁業・水産業の街、焼津市内でしがない勤め人をしています。

好物は、もちろん魚介類と般若湯。

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