鴨鍋 ★★★（三つ星）

昨日の晩ご飯、鴨鍋です。
バイクで東京へ帰る息子に、栄養と暖を取るように…


仏事の引き物に、as you like　のギフト券を貰いました。
何にしようとあれこれ思案しましたが、すっかり秋めいてきたので、「鴨鍋セット」にしました。
鴨肉と鴨のつみれ、出汁などが入ってました。


先ずは鍋です。


お供は、芝川町富士錦酒造の純米吟醸酒。
オフ会でこの蔵元の前を何回か通り、何となく近親感が沸いて買ってみました。
少し甘めの濃厚な味のお酒です。
もちろん飲み乾してしまいました。


〆はふわふわ玉子の雑炊。
鴨肉と野菜の出汁がたっぷり、まんぷくです。