海老芋 ★★（二つ星）

遠州豊岡の名産、海老芋です。
一般的には、高級食材ですが…


小さい孫芋です。
これで200円と大変リーズナブル。


茹でて皮を剥き、片栗粉を塗し、さっと揚げます。
左側のは抹茶塩で、右側のは甘辛いタレを絡めて食べます。
口の中でとろけるような食感です。