サクラエビ在庫終了

駿河湾の宝石、サクラエビ。
資源管理をしているはずなのに、今年の春漁は不漁で早期に操業を切り上げて大幅な漁獲減。
秋漁に至っては、試験操業で稚エビが大半のため操業中止で水揚げは皆無。

漁業者はもとより、加工業者やサクラエビが看板メニューの飲食店なども大きなダメージ。

我が家も昨晩で在庫が払拭。



冷凍保存してあった生サクラエビでかき揚げ。
お酒は最後の魔王。


それに鳥肉や玉子、ジャガイモなどの煮物とブロッコリー。

来春、漁が回復することを願ってしばらく我慢かな。