名残りの生鰹 ★★★（三つ星）

もう10月も終わりで、すっかり秋模様。



近海の鰹漁はボチボチ終了。
我が家の食卓は、今年最後（？）の生鰹。
戻り鰹なので脂乗りは良好。
薬味は生姜とネギと紫蘇で、皮付きの名残りの生鰹。

ご馳走様でした。