イカ腸ホイル焼き ★★（二つ星）

近所のスーパーで買ったイカです。
158円、赤茶色の色が濃く、丸く太ったものを選びます。
ちなみに、秋の味覚ではありません。
イカの旬は夏です。


胴体から足を取り出します。


中にはこんな腸があります。


今日はホイル焼き。
下味も付けず、アルミホイルに包み、オーブントースターで数分加熱。
ぴんぴんに新鮮な腸は、このように崩れません。
崩れなかったら三ツ星ですが、今日のは割れたので二ツ星。
でも、イカ腸の濃厚な味が、とっても美味しいです。

イカ腸は、塩辛やスパゲティでも楽しめます。
新鮮なものが手に入れば、とってもリーズナブルで、大満足ですね。