焼津の宝、温石でランチ

長期休暇最終週の水曜日、o女史のお誘いで彼女のお気に入りの店でランチ。
焼津一の鮮魚店、サスエ前田魚店の社長が、この店の親方を称して焼津の宝と絶賛する店。


焼津市本町6丁目、住宅街のなかにある茶懐石、温石。


こんな庭を通り離れの一室。


部屋は事前にエアコンを入れてあったので、涼しい。


先ずは泡、きめ細やかな泡がクリーミー。


モロヘイヤの豆腐はウニ乗せ、大アサリ、穴子の揚げ物。


メバルの酒蒸し。


お造りはコチとカツオ。


炭でさっと炙るパフォーマンス。


炙ったものは、とっても香ばしい鱧。


山椒が入った鱧子の煮物。


凍った竹筒に入った日本酒はいつもの磯自慢。


数種類の中から選んだのは切子のぐい吞み。


ふっくら焼きあがったカマスの焼き物。
青唐辛子と玉ねぎ添え。


和牛のたたきと茄子、オクラの煮物。


胡麻乗せの枝豆ご飯と、出汁がたっぷりの味噌汁。


デザートはトウモロコシの冷たい菓子。


〆は抹茶。


午後はケアマネと打合せ、夜は別の会合があるのでアルコホルは控えめでしたが、美味しい料理で満足。


7月から社会復帰できるか心配。