白えびの燻製 ★★（二つ星）

金沢土産、ではなく氷見の番屋で買ったので富山土産。
富山湾特産の白えびを燻製したもの。

原材料は白えびと塩のみ。



燻製なので当然香ばしい。
塩が入っているのにえびの甘みがほんのり口中に広がる。

泡のお供にピッタリ。


日本酒にも合いそうなので、3月18日用にもっと買ってくれば良かった。