チャリポタ日記

南マグロのツリー

9月1日に焼津港へ帰ってきた従兄の乗ったマグロ船。
2日は先着の三重県のマグロ船が水揚。
翌3日は日曜日なので焼津魚市場は休市。
なので4日に入札、今日5日が水揚日。


170905t1.jpg
朝7時から始まった水揚。
クレーンで吊り上げたマグロツリー。
マイナス60度の超低温で冷凍されたマグロからは冷気。

170905t2.jpg
1枚目の画像は逆光だっつたので、反対側からのマグロツリー。
こちらもマグロから冷気。

170906b.jpg
場所を変えて板台を撮影。
船の冷凍庫からクレーンで吊り上げたマグロを並べて選別する場所。
保冷車の荷台の高さと面を合わせているので、凍ったマグロを素早くトラックへ積込み。

170905t3.jpg
船主に見学を依頼してあったので、板台に乗って水揚風景を撮影。

170905t4.jpg
カチンコチンに凍った南マグロ。
仲買人は尻尾付近に出刃を刺して身質を素早く判断。
ABCのランク分けの印付け。

170905t5.jpg
エラの奥に見える赤いタグ。
資源管理が徹底している南マグロは吊り上げたときにタグを装着。
漁獲割り当ても決まっているので、釣ったトン数は水産庁へ報告。
オーバーキャッチした漁業者は漁獲禁止のペナルティー。

焼津港へ揚がる大事な水産資源の南マグロ。
子供の頃から食べていたご馳走。
大事にしないと、ですね。


  1. 2017/09/05(火) 21:05:44|
  2. 徒し事
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KLEIN MantraとReve、LOUSI GARNEAUのJEDIとWilierのZero9でポタリングを楽しんでいる中年親父です。
本当はポタリングの後の冷えたビールが楽しみ。(笑)

漁業・水産業の街、焼津市内でしがない勤め人をしています。

好物は、もちろん魚介類と般若湯。

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