鮑の蒸し焼き ★★★（三つ星）

女房の東北旅行の土産が宅配便で送られてきた。


お待ちかねの活き鮑が4個。
4人家族なので割り当ては1個。


ホイルで包んで蒸し焼き。
肉厚だけど柔らかくてほのかな磯の香り。

もっと食べたいですね。