新居の牡蠣 プリ丸 ★★★（三つ星）

先日、同僚が仕事で浜名湖方面へ。
そこで買ってきたものが、浜名湖産「新居の牡蠣 プリ丸」。
汽水域で育つので、濃厚なうま味とぷりぷりした食感になるとのこと。


小振りですが、新鮮な殻付の牡蠣が30個で1,000円とリーズナブル。
牡蠣にはフジツボなどが付着したままですがノープレブレモ。


味付けは何も無し。
レンジで数分チンして、殻が少し開いてきたら、ナイフなどでこじ開けてパクリ。

鱈腹食べて、大満足。