チャリポタ日記

鮎飯 ★★★(三つ星)

O女史が西伊豆大沢温泉の「鮎の茶屋」から取り寄せた干し鮎。
お裾分けを頂き、鮎飯に。

151128a1.jpg
水で戻して軽く炙って土鍋で炊き込み。

151128a2.jpg
炊き上がったら、身をほぐしてご飯と混ぜる。

151128a3.jpg
茶碗に盛ったら刻みネギを乗っけて、鮎の滋味が香るご飯を頂きまぁ~す♪

151128a4.jpg
残った頭と中骨はオーブントースターでカリカリに焼いておつまみにサイコー。

干し鮎を堪能でした。



  1. 2015/12/15(火) 05:28:06|
  2. my favorite
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  4. | コメント:3
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コメント

う~ん これは美味しそう・・・・・・
いや 美味しいに決まってる!! お腹が うずく!
これって もしかして子持ち鮎でしょうか?
写真から 香ってきそうですね!!
そして もしやと思った 頭や中骨も ちゃんと考えておられるとは 流石 グルメのMさん!!
安心しました。あ~肖りたい!!
  1. 2015/12/15(火) 21:52:19 |
  2. URL |
  3. り #szTeXD76
  4. [ 編集]

すみません。
NAMEが 消えてました。
  1. 2015/12/15(火) 21:54:01 |
  2. URL |
  3. ちゃり爺 #szTeXD76
  4. [ 編集]

旨いっすよ、子持ちでは無いですが…

干し鮎、アクティ森でも売っていたはずです。
チャリの目的地にして、買出しも楽しいかも。

次郎柿の買出しは重くて難儀しましたが。
  1. 2015/12/16(水) 05:59:48 |
  2. URL |
  3. Mantra親父 #-
  4. [ 編集]

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Author:Mantra親父
KLEIN MantraとReve、LOUSI GARNEAUのJEDIとWilierのZero9でポタリングを楽しんでいる中年親父です。
本当はポタリングの後の冷えたビールが楽しみ。(笑)

漁業・水産業の街、焼津市内でしがない勤め人をしています。

好物は、もちろん魚介類と般若湯。

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