部下の結婚披露宴

今日は部下の結婚披露宴。


会場は静岡市のホテルセンチュリー。


チャペルで挙式。


受付にあったオブジェ、二人にそっくり。

ウエイティングルームでスコッチの水割り2杯。
主賓の挨拶、乾杯、私の祝辞が終わり、本格的な呑み（爆）＆料理。


お品書きによると、フォアグラと鴨肉のクロケット。
トリュフとマッシュルームのソース。

魚介類のタルタルは撮り忘れ。


小燕のまろやかなスープと南瓜のフラン、浮島仕立て。


鯛のポアレと帆立のグリル、シェリー酒の香りを添えて。


牛フィレ肉のポアレ、アーモンドのブールコンポゼ　マスタード風味。


モンブラン　オー　グランマニエ。

コーヒー＆パン。

良く判らない料理でしたが、ご馳走様でした。

何故か、日本酒なども沢山頂いて、ほろ酔い。

女房の向えで帰還。