チャリポタ日記

本場のかつおたたき ★★(二つ星)

四万十川再訪の旅で買った土産、本場土佐のかつおたたき。

150520kt.jpg
あの佐賀明神丸船団を擁する明神水産のかつおたたき。
なんと本社の住所は幡多郡黒潮町黒潮1番地
住所を聞いただけで旨そう。

藁を焼いて一気に高温の火力で炙ったかつおは、やっぱり香ばしくて旨い♪
土佐流はスライスのニンニク、若しくは塩味などですが…

我が家はたっぷりの刻み葱とポン酢。
酔鯨の純米酒も土産に買ったのですが、諸般の事情でお世話になっている人へのの土産。

旨すぎると呑み過ぎなので、丁度良しかな。
明日も仕事だし。



  1. 2015/05/20(水) 19:46:14|
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KLEIN MantraとReve、LOUSI GARNEAUのJEDIとWilierのZero9でポタリングを楽しんでいる中年親父です。
本当はポタリングの後の冷えたビールが楽しみ。(笑)

漁業・水産業の街、焼津市内でしがない勤め人をしています。

好物は、もちろん魚介類と般若湯。

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