本場のかつおたたき ★★（二つ星）

四万十川再訪の旅で買った土産、本場土佐のかつおたたき。


あの佐賀明神丸船団を擁する明神水産のかつおたたき。
なんと本社の住所は幡多郡黒潮町黒潮１番地。
住所を聞いただけで旨そう。

藁を焼いて一気に高温の火力で炙ったかつおは、やっぱり香ばしくて旨い♪
土佐流はスライスのニンニク、若しくは塩味などですが…

我が家はたっぷりの刻み葱とポン酢。
酔鯨の純米酒も土産に買ったのですが、諸般の事情でお世話になっている人へのの土産。

旨すぎると呑み過ぎなので、丁度良しかな。
明日も仕事だし。