軽井沢旅行1日目夜の部

夕食は5時スタートの予定でしたが、チェックインが5時少し過ぎ。
荷物を部屋に置いて食事処へ。

館内のレストランは5箇所。
日本料理に鉄板焼、フレンチにイタリアンと中華。


私達は評判の中華、翠陽。
しかし、部屋からここまでが遠かった。
幾つもの建物が繋がった広い館内の端から端まで約5分の歩き。


6種類あるコースメニューの中からチョイスしたのは、下から2番目の麒麟。


長距離運転、お疲れ様でした。
と自分に言って乾杯。


中華オードブルは、蒸し鮑、海老、きくらげと帆立の和え物
チャーシュー、アボカドのムースのようなもの、鷹の爪の唐揚など


蒸し鶏にサービスの豆板醤とXO醤。
特に干しえびと干し貝柱がたっぷりのXO醤が旨くて何回もお代わり。


北京ダックの皮のように外がパリッとした豚肉のクレープ。


泡は2杯で終了、紹興酒をボトルでオーダー。
注ぎやすいようにポット付きなのが親切。


湯葉と冬瓜のふかひれスープ。


海老チリは海老味噌入り。


サーモンの焼き物と野菜。
緑が美しい葱ソースが旨い。


牛肉と茄子の四川風炒めは、何故か赤ピー入り。
赤ピーは除外(爆)で…


食事は棒々鶏冷麺。


広東風炒飯もお代わり自由。


デザートは杏仁豆腐やアイスに揚げ団子など。

最近は一人ひとり小皿で出てくる中華料理が流行りとか。
どれも上品で繊細、且つ旨い。

満腹になったところで、5分のウォーキングで部屋へ。
暫らく休憩後は露天風呂へ。


湯上り後は、コンビニ補給物で再度宴会。
軽井沢の夜は、夜は更けて行く。

2日目へ続く。