戻り鰹 ★★（二つ星）

すっかり秋めいてきた今日この頃。

栗や銀杏、松茸など秋の味覚が色々。
私の好物の魚介類で言えば秋刀魚など。


それから戻り鰹。
当然皮付き。

葱と紫蘇を刻み(女房ですが)、生姜は私がおろして、頂きまぁ～す。

たっぷり脂が乗って、初鰹とは違った楽しみ♪
昨晩も呑み過ぎ。