鮎の塩焼き ★★（二つ星）

今シーズンお初です。残念ながら天然ではありません、養殖です。
定番の塩焼きで頂きました。

鮎独特の身の香りと、内蔵のほろ苦い旨さにお酒が進みます。
次回は、是非天然物を食してみたいですね。