チャリポタ日記

牡蠣味噌 ★★★(三つ星)

三陸の海の幸シリーズ、第三弾。
牡蠣味噌。

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これも磯の香とこってり濃厚な滋味。
かすかに口に残る程度に細かくなった牡蠣が旨いですね。

原材料は牡蠣、味噌、砂糖、味醂、清酒。
残りの浦霞のあてに♪

翌朝は、もちろんあったかご飯の上に。
朝からご飯食べ過ぎ。


  1. 2013/05/30(木) 06:21:42|
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KLEIN MantraとReve、LOUSI GARNEAUのJEDIとWilierのZero9でポタリングを楽しんでいる中年親父です。
本当はポタリングの後の冷えたビールが楽しみ。(笑)

漁業・水産業の街、焼津市内でしがない勤め人をしています。

好物は、もちろん魚介類と般若湯。

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