鮑の肝の塩辛 ★（一つ星）と浦霞 ★★（二つ星）

三陸の海の幸シリーズ、第二弾。
鮑の肝の塩辛と浦霞特別純米酒生一本。


期待度大だった鮑の肝の塩辛、う～ん。

私の好みは、磯の香たっぷりでねっとり濃厚な緑色の、俗に言う「ふん」。
これは◎ですが…
意外と多いのが「ひも」の部分。
鮑らしくコリッとしてますが、味はイマイチ。


塩竃の浦霞純米酒は軽やかな飲み口。
半分残して、次の肴と楽しみましょう♪