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チャリポタ日記

鮪の親子 ★★(二つ星)

先日の晩のおかずは女房が買ってきた本めじ。
本鮪の子供、小さいものが本めじ。
1211magoyk.jpg
画像左側の脂ののった刺身が本めじ。

魚屋のT岡君がくれたのが、右側の赤身の切り落とし。
沿岸の小船が釣って、焼津港へ水揚げした本鮪。
赤身で脂はのってませんが旨みが凝縮、ねっとりした身を漬けで。

磯自慢が進み過ぎ。


  1. 2012/12/18(火) 18:38:21|
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Author:Mantraおやぢ
KLEIN MantraとReve、LOUSI GARNEAUのJEDIとWilierのZero9で自転車ライフを楽しんでいる還暦過ぎのおやぢです。
本当はポタリングの後の冷えたビールが楽しみ。(笑)

漁業・水産業の街、焼津市内でしがない勤め人をしています。

好物は、もちろん魚介類と般若湯。

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