岩牡蠣★★★（三つ星）

魚屋勤務のT君からの頂き物。


乳白色のぷっくりと大きな岩牡蠣。
殻を剥いたものを届けてくれました。

冬に食べる真牡蠣も美味しいですが、夏の暑いときの岩牡蠣はサイコー。
磯の香り一杯で、とっても濃い味。

キリッと冷やした白ワイン(ワンコインですが)でペロリ。

至福の宵♪