生鰹の季節 ★★（二つ星）

桜が終われば新緑の頃。
青葉と言えば、生の鰹。


新鮮な鰹は、当然皮付きの刺身。
銀色に光輝く皮が美しいですね。

刻んだネギと下ろした生姜、グラスにはいつもの磯自慢♪
昨日は(も)至福な宵でした。