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チャリポタ日記

門前

焼津市柳新屋の蕎麦屋「門前」です。
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親方は、私の高校時代のたまり場だった喫茶店でバーテンダーをしていた中野さん、愛称どじちゃんです。
その後、藤枝市の有名蕎麦店 「八兵衛」 で長らく修行の後、独立開店しました。
私の仲間達は、親しみを込めて「どじ蕎麦」(ごめんなさい)と呼んでます。

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袋井市の国香純米酒です。
初めて飲みましたが、きりっとした飲み口で○です。

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鴨焼きとの相性もバッチリです。

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穴子の天おろし蕎麦。
ふっくら柔らかい肉厚の穴子天と、こしのある蕎麦がとても美味しいです。

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蕎麦湯で割って汁も飲み干します。
  1. 2007/02/20(火) 06:17:14|
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Mantraおやぢ

Author:Mantraおやぢ
KLEIN MantraとReve、LOUSI GARNEAUのJEDIとWilierのZero9で自転車ライフを楽しんでいる前期高齢者です。
ポタリングの後の冷えたビールが楽しみ。(笑)

漁業・水産業の街、焼津市内でしがない勤め人をしています。

好物は、もちろん魚介類と般若湯。

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