イカ塩辛 ★★★（三つ星）

最近嵌っているイカの塩辛。
駅北の見原魚店のも良いですが、最近はこちらの店。
焼津4丁目の鮮魚小売店、高橋水産の秘伝の自家製。


こってり濃厚な塩辛。
店主曰く、東北のスルメイカは、腸に脂がのってるから。

夜は酒の肴、朝はご飯の友。

1パック520円が、あっという間に終了。


良い素材があるときしか作らないので、今度はいつかなぁ～。