カワハギ煮物 ★★★（三つ星）

カワハギの煮物。

刺身で食べるときは肝と醤油で食べますが、今回は煮物。

身は脂が少なく淡白ですが、一緒に煮た肝が♪♪♪
肝独特の濃い味と脂肪分がたっぷり。

悶絶級で、呑みまくり。