あんこう鍋 ★★★（三つ星）

大分暖かくなってきましたが、先日は鍋。

あんこうの身と肝。


春菊にしめじ、ネギ、白菜、葛切り。


ほっかほかで、あったまります。
当然、日本酒(初亀・縁)も進みまくり。


〆は、玉子をとじて雑炊に。
お酒は打ち止め。

春は待ち遠しいのですが、寒いときもそれなりに楽しみがありますね。