本マグロ ★★★（三つ星）

魚屋に勤めるＴ岡君から、また頂き物。


マグロの王様、天然の本マグロ(冷凍)。
ブロックで頂いたのを写真に撮りたかったけれど、私が出かけている間に女房が切ってしまった。


大とろではないけれど、十分なとろ。


私はつまみで、家族はちらし寿司。

昨今のニュースでは漁獲規制で日本人の口に入らなくなるのでは…と言われている。
本マグロと並ぶ高級魚の南マグロや、一般的な鉢マグロ・黄肌マグロも規制されている。
また、アメリカや中国でも魚食がブーム（一部の金持ちだけだそうですが）になっている。
従来は日本が輸入マグロ類の価格決定権を握っていたけれど、最近はそれらの国の方が高く買うようで、天然のマグロはますます我々の口から遠ざかってしまいそう。