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チャリポタ日記

焼鮎 ★★(二つ星)

森町土産の第二弾。
焼き鮎1
焼鮎。
地元の天然鮎を炭火で焼いたもの。

焼き鮎2
甘露煮や鍋物の出汁にも良いようですが、4匹は鮎飯。
土鍋で炊いて、紫蘇のみじん切りパラリ。

独特な香味がご飯に染みて、お代わり です。


焼き鮎3
残りは別の日、ちょっと酒に浸してから、こんがり焼いて。
焼き過ぎ?尻尾が無し。

今日もお酒が…♪
  1. 2009/11/06(金) 22:19:41|
  2. my favorite
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Mantraおやぢ

Author:Mantraおやぢ
KLEIN MantraとReve、LOUSI GARNEAUのJEDIとWilierのZero9で自転車ライフを楽しんでいる前期高齢者です。
ポタリングの後の冷えたビールが楽しみ。(笑)

漁業・水産業の街、焼津市内でしがない勤め人をしています。

好物は、もちろん魚介類と般若湯。

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