タラバガニと毛ガニ ★★★（三つ星）

北海道土産の真打、タラバカニと毛ガニ。
土曜日に宅配便で到着。
帰省中の娘も交え、４人でぺろり。


毛ガニはかなり大きめ、ずっしり重い。
身は、コクがあってほんのり甘い。


なんと言っても、かにみそ。


カニの王様、タラバガニ。
どちらも活カニをボイル、冷蔵したもの。


酒は、岡部の初亀　縁。