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チャリポタ日記

鯛茶漬け ★★★(三つ星)


養殖ものですが大き目の鯛を購入。
夜は刺身とあら煮で一杯。

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翌朝は残った身で鯛茶漬け。
漬けた鯛の刺身とゴマ、三つ葉にだし汁。

朝から贅沢な一杯ですが、残念ながらお代わりはなし。





  1. 2020/04/08(水) 18:08:47|
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真鱈の白子 ★★★(三つ星)


某鮮魚店で買った真鱈の白子。
食べ方を聞くと、「さっと湯通しして、氷水で〆る。」とのこと。

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女房に伝えて晩酌のお供に。
紅葉おろしに薬味はネギ、ポン酢をかけていただきま~す。

口の中でトロっととろけるクリーミーな白子。
日本酒のお供にうってつけ。

なのでこの日も呑み過ぎ


  1. 2020/02/21(金) 06:05:23|
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牛バラ肉とブロッコリーの炒め物 ★★(二つ星)


昨晩のおかず、メインは牛バラ肉とブロッコリーの炒め物。
1912gb.jpg
片栗粉をまぶした牛バラ肉とブロッコリーにキクラゲと卵。
オイスターソースで味付けした中華風。

副菜は厚揚げの煮物とほうれん草の胡麻和え、それに鶏肉のスープ。

アルコールはとりビーに日本酒を冷で一杯、その後は濃い目のウイスキーを数杯。
毎晩のことですが、至福の酔い心地。



  1. 2020/01/21(火) 05:54:41|
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鴨雑煮で仕事始め ★★★(三つ星)


長~い休みが終了、今日から仕事始め。

200106kz.jpg
朝ご飯は鴨雑煮、大根、三つ葉の具材入り。
トッピングはイクラと柚子。
さぁ、今年1年、ちゃんと働きましょう(笑)。




  1. 2020/01/06(月) 18:13:47|
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浪花屋製菓の柿の種 ★(一つ星)


頂き物の柿の種。

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長岡市の浪花屋製菓。
当社のHPによると創業以来90年。
国産もち米使用。
伝統の味と三日月家型のデザインから元祖柿の種といわれる由縁。

190904nh2.jpg
懐かしい大袋詰めの化粧缶。

190904nh3.jpg
缶の蓋を開けて、大袋を開封。
小皿に盛って、頂きま~す。
ピーナッツは無しですが、ピリ辛で泡のお供に最適。


良い物を頂きました♪♪♪



  1. 2019/12/10(火) 05:10:17|
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プロフィール

Mantraおやぢ

Author:Mantraおやぢ
KLEIN MantraとReve、LOUSI GARNEAUのJEDIとWilierのZero9で自転車ライフを楽しんでいる還暦過ぎのおやぢです。
本当はポタリングの後の冷えたビールが楽しみ。(笑)

漁業・水産業の街、焼津市内でしがない勤め人をしています。

好物は、もちろん魚介類と般若湯。

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