チャリポタ日記

牡蠣の佃煮 ★★★(三つ星)

金沢土産のラストは牡蠣の佃煮。
能登産牡蠣の佃煮。

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佃煮なのでふっくら感は無しですが、濃厚な牡蠣の旨味が凝縮。
夜はお酒のあて、朝はあったかご飯のお供。


女房が色々買った金沢銘菓の土産は興味がない(爆)ので割愛。




  1. 2018/02/22(木) 20:14:21|
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白えびの燻製 ★★(二つ星)

金沢土産、ではなく氷見の番屋で買ったので富山土産。
富山湾特産の白えびを燻製したもの。

原材料は白えびと塩のみ。

1802km3.jpg

燻製なので当然香ばしい。
塩が入っているのにえびの甘みがほんのり口中に広がる。

泡のお供にピッタリ。

1802fkb.jpg
日本酒にも合いそうなので、3月18日用にもっと買ってくれば良かった。



  1. 2018/02/21(水) 19:42:46|
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のど黒の干物 ★★★(三つ星)

金沢土産その2はのど黒の干物。
近江町市場で購入。

家族全員分なので4匹入りはそれなりの値段。

1802km2.jpg

ふわふわの柔らかい身は脂たっぷりで甘い。
パリッとした皮も完食。

残ったものは骨だけ。

また食べたい逸品。



  1. 2018/02/20(火) 19:25:03|
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笹寿し ★(一つ星)

金沢土産その1は笹寿し。
当初の予定でも帰着が遅いので、翌日の朝食用に駅ビルで購入。

1802km1.jpg

穴子と鰤、それに鮭と鯛。 
笹の香りがする酢が濃いめのご飯。

小食な私は、朝は穴子と鰤だけ。
残りは夕食。



  1. 2018/02/19(月) 18:12:17|
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浜名湖産牡蠣再び ★★★(三つ星)

昨日は仕事で浜名湖j方面へ行く同僚あり。
なので、浜名湖産牡蠣の購入を依頼。

でも呑み会があったので1日保管。
早めの帰宅で軽く汚れ落とし。

180202hk1.jpg

綺麗になったところでレンジでチン。

週末の夜なので、たっぷりの晩酌のお供♪

180202hk2.jpg

10個以上食べて、鱈腹呑んですっかかり酔っ払い


ご馳走さまでした♬♬



  1. 2018/02/02(金) 20:50:07|
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プロフィール

Mantra親父

Author:Mantra親父
KLEIN MantraとReve、LOUSI GARNEAUのJEDIとWilierのZero9でポタリングを楽しんでいる中年親父です。
本当はポタリングの後の冷えたビールが楽しみ。(笑)

漁業・水産業の街、焼津市内でしがない勤め人をしています。

好物は、もちろん魚介類と般若湯。

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