またもや頂き物。


チョッとグロテスクな姿の怪しげな物。
カジキ（メカジキかマカジキかは不明）の尾の身など。
ボウルに入れて解凍。


煮物にして食卓へ。
骨から身を外しながら食べるのでめんどくさい。
でもホロホロで脂ののった身はとっても美味。


他の肴はタラモサラダ、う巻きに見えるけれど、穴子巻き。
それにアスパラとマッシュルームの炒め物。

アルコールは写っていないけれど、この日は泡＆ウイスキー。

最近頂き物続きの我が家ですが、今度はお酒の頂き物。


奄美黒糖焼酎BLACK。
アルコール度数が40度と高めですが、やっぱりロックで。
原料が黒糖なのでか、ほんのりした甘み。

流石に3日は持ちました（爆）。

頂き物続きですが、今回はこれ。


チョッとグロテスクですが、マグロのへそ。
マグロにへそは無いので、心臓。
牛や豚で言うところのハツ。

白い心房、茶色い心室に切り分け。


心房と大きめに切った心室はバター炒め。
ぷにゅぷにゅ食感の心房とレバーのような心室。
小さく切り分けた心室は味噌煮。

色々と楽しめていいですが、へそはやっぱりカツオの方が美味い。

先日の晩酌は頂き物が主役。


南マグロのハラモを頂いたので、ネギマ汁。
脂ののったホロホロ身と、甘さを増したネギが美味い。
お酒も頂き物で、富美菊酒蔵（羽根屋）の大吟醸。
スッキリした味わいでネギマ汁との相性がいい。

後ろに写っているのは、口開けで呑んだビール。

パセリと共に焼いた豚肉はケチャップ味なので、濃いめのウイスキー。

昨日の朝食は、7時少し前にハナカミさんが迎えに来るので早めの時間。


余って冷凍しておいたお好み焼きをオーブントースターで加熱。
ということは泡は必須（爆）。

お好み焼きと朝ビーで至福の時間。
雪山歩きの前から、充実の休日を実感。