またもや頂き物。
宮城産の殻付き牡蠣が12個、殻を剝いた秋田の白バイ貝も10数個。


殻付きの牡蠣は生で食べたかったけれど、殻が上手く開かない。
仕方がないので軽くレンチンして、少し殻が開いたところでバターナイフで抉じ開け。
濃厚な海の味で、冷やした磯自慢のお供。


白バイガイは生のまま刺身。
コリコリとした食感でほのかな甘み。
大量に頂いたので余りは翌日煮物に。
キュウリとあえてあるのは残念ながらくカニカマ。


白菜、ジャガイモ、ベーコンの煮物はおまけ（笑）。

毎度の呑み過ぎ。

先日はあんこうの身と肝を頂いたので、我が家の食卓へ。


女房がネットでレシピを検索して調理した自家製のあん肝。
モミジおろしを添えてポン酢をかけて酒の肴。
赤身ですが南マグロの漬けもあるので、冷酒が進みまくり。


身はから揚げ。
外はカリッと揚がって中身はホクホク。
ついでに前日の残り物の筍の煮物もから揚げ。
ウイスキーに切り替えて数杯。

充実の晩酌でした。

休日の昼ご飯は麺類が多い。
8日の土曜日は土産の出雲そば。


殻のついたそばの実を挽くので黒っぽくて太い。


天麩羅はこの時期の大好物、タラの芽。
それと人参多め（笑）の桜えびかき揚げ。
鰹だしが効いたそば汁を掛けて、いただきまぁ～す。

そばの香りはイマイチですが、タラの芽の苦旨と桜えびの香ばしさが嬉しい。
ついでに冷酒を少々（爆）。

ご馳走様でした。

あちらこちらで桜が開花、一気に春モードの今日この頃。
昨晩の我が家の食卓も春の食材。


タラの芽の天麩羅と筍の煮物。
走りの物はいいですね。
黒っぽいのは胡麻豆腐。


走りではないけれど、エビマヨとトマトやベーコンのチーズ焼き。


夜は米食しないので、今朝食べた筍ご飯。


ハマグリの吸い物ならば言うことなしですが…

またもや頂き物。


チョッとグロテスクな姿の怪しげな物。
カジキ（メカジキかマカジキかは不明）の尾の身など。
ボウルに入れて解凍。


煮物にして食卓へ。
骨から身を外しながら食べるのでめんどくさい。
でもホロホロで脂ののった身はとっても美味。


他の肴はタラモサラダ、う巻きに見えるけれど、穴子巻き。
それにアスパラとマッシュルームの炒め物。

アルコールは写っていないけれど、この日は泡＆ウイスキー。