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チャリポタ日記

真鱈の白子 ★★★(三つ星)


某鮮魚店で買った真鱈の白子。
食べ方を聞くと、「さっと湯通しして、氷水で〆る。」とのこと。

2002mds.jpg

女房に伝えて晩酌のお供に。
紅葉おろしに薬味はネギ、ポン酢をかけていただきま~す。

口の中でトロっととろけるクリーミーな白子。
日本酒のお供にうってつけ。

なのでこの日も呑み過ぎ


  1. 2020/02/21(金) 06:05:23|
  2. my favorite
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3
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コメント

これは絶対美味しいですね!
日本酒と一緒に食べてみたいです…
  1. 2020/02/21(金) 19:58:46 |
  2. URL |
  3. ばるちゃん #-
  4. [ 編集]

悶絶級の美味さでした。
また安売りしないかなぁ~♫
  1. 2020/02/22(土) 06:27:09 |
  2. URL |
  3. Mantraおやぢ #-
  4. [ 編集]

私も好きです

ただ 高いんですよね
最近 スケトウダラの白子と言うのが安くて買いやすくて、… まだらの方が旨いですが。

でもせっかっくですから 手打の蕎麦も これも 
色目に入れたネギの香りがが邪魔じゃないですか?
  1. 2020/03/02(月) 07:56:37 |
  2. URL |
  3. 壁ぎわ #cQkO275U
  4. [ 編集]

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Mantraおやぢ

Author:Mantraおやぢ
KLEIN MantraとReve、LOUSI GARNEAUのJEDIとWilierのZero9で自転車ライフを楽しんでいる前期高齢者です。
ポタリングの後の冷えたビールが楽しみ。(笑)

漁業・水産業の街、焼津市内でしがない勤め人をしています。

好物は、もちろん魚介類と般若湯。

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